보존 된 돼지 고기 조림

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찐 돼지 고기는 잘 알려진 인기 요리이며, 각 주요 요리에는 고유 한 특별 찐 돼지 고기가 있습니다. 삼겹살을 주원료로하여 뚱뚱하고 얇은 삼겹살 (삼겹살)을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냄비는 주로 캐서롤입니다. 고기는 뚱뚱하고 얇고 달콤하고 부드러 우며 영양이 풍부하고 입안에서 녹습니다.
브라운 소스에 찐 돼지 고기는 우리나라 전역에 널리 퍼져 있습니다. 특정 영양가를 가진 20 ~ 30 가지 방법이 있습니다.

연습 하나

재료 : 삼겹살, 간장, 스타 아니스, 생강, 후추, 대마유, 암 설탕, 마늘, 소금
단계

1. 재료를 준비하고 삼겹살을 씻어 마작 조각으로 자른다.
2. 냄비에 참기름, 볶음 생강, 마늘, 후추, 스타 아니스를 넣고 가열합니다.
3. 삼겹살을 부어 양면이 약간 타도록 볶은 다음 요리 용 포도주 또는 백포도주, 간장, 암 설탕을 넣습니다.
4. 적당량의 끓는 물이 담긴 캐서롤 냄비에 옮겨 천천히 불에서 1 시간 동안 끓입니다. 한편으로는 냄비를 고르게 채색하기 위해 자주 뒤집을 필요가 있으며 다른 한편으로는 돼지 가죽이 냄비에 달라 붙지 않도록해야합니다. 서빙하기 전에 약간의 후추와 소금을 뿌립니다.
5. 내놓고 적당히 놓으면 식욕이 좋아진다.

연습 2

1. 삼겹살은 정사각형으로 썰고 양파와 생강은 크게 썬다.
2. 냄비에 기름을 두르고 가열하고 백설탕을 넣고 볶는다. 설탕 색으로 변하면 고기를 넣고 적당량의 물을 넣고 간장, 소금, 설탕, 파, 생강, 스타 아니스, 월계수 잎을 넣고 약한 불로 끓입니다. -1 시간 30 분에 제공됩니다.


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